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自然風 サバイバルエコライフ

「すいかずら茶」「よもぎ茶」が大好評です(^こ^)
お求めは こちらで・・・

自然栽培の大豆と稲わらでヨーグルテイアで納豆づくり

毎日 手作り納豆が欠かせません・・・

それも 自然栽培の大豆を自然栽培の稲わらの納豆菌で作っています・・・究極・・・

使用している道具は・・・タニカ電器の「ヨーグルテイア」・・・ これで 豆乳ヨーグルトも作っています
今わが家で一番活躍している電化製品かもしれません

さて 今回の納豆づくりに必要なものは・・・

① 大豆・・・150g~200g(できれば自然栽培のもの)
② 稲わら・・・太めのものなら5本ぐらい、細いものは10本ぐらい、無ければススキの藁でも麦わらでも出来ます
③ ヨーグルトメーカー・・・温度と時間を設定できるもの(わが家ではタニカ電器の ヨーグルテイアSを使っています)
④ 水・・・できるだけ自然に近いいい水がいいです
⑤ 容器・・・ 大豆を浸水しておく ゆとりある容器(3倍ぐらいに膨らみます)
⑥ ハサミ・・・ 藁をカットするためです
⑦ ふきん・・・ 発酵中のヨーグルトメーカーに被せて乾燥を防ぎます

他 詳しくは 動画をご覧ください
自然栽培の大豆と稲わらで納豆づくり

ヨーグルテイアのご購入はアマゾンからがお得です・・・
TANICA 温度調節(25~70℃) ・タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカー ヨーグルティアS 1200ml YS-01 (ホワイト)

種用 菊芋 発送開始しました

*** 菊芋の種芋あります ***

天然のインスリンとエドガーケーシーさんも絶賛した
菊芋の種芋があります

3月いっぱいぐらいまでが植えどきです

少し干して しなっとなったら甘みが増して
フルーツ感覚で・・・
薄切りして漬物は最高です
煮ると柔らかくなり汁に・・・

夏には ひまわりを小さくしたような黄色い花が咲きます

かなりの荒れ地でも野性的に育ちます


写真が 100g・・・200円(プラス送料)ですが 最小ご注文は300gからお願いします

ご注文は 写真下のフォームから お願いします(^こ^)
11月~3月の期間限定です

菊芋の種芋

http://ws.formzu.net/fgen/S12043380/


トンボ応援隊に感謝!

畑の草刈りしていたら・・・たくさんのブユが襲いかかってきます
そこへ 数匹のトンボさんがやってきました・・・ 「これじゃ~ 間に合わないなあ~ たくさんの友達を呼んできて・・・」 数分後 たくさんのトンボ応援隊がやってきて
神業で ブユなどを食べてくれまして 快適に 草刈り続行・・・ 多分 このなかの 何割かは うちの田んぼで育ったんですね トンボさんと助け合って生きていることが嬉しくなりました (^こ^)

千歯こぎで稲の脱穀

千歯こぎでの稲の脱穀の様子です
セッティングとコツです
少量を丁寧にやりたい方向けですね


古代米の籾摺り

古代米の脱穀してからは 籾摺りしないと 食べられませんね
自然風独特の籾摺り風景を15分の動画にしましたので 御覧ください