自然風 サバイバルエコライフ

毎日　手作り納豆が欠かせません・・・

それも　自然栽培の大豆を自然栽培の稲わらの納豆菌で作っています・・・究極・・・

使用している道具は・・・タニカ電器の「ヨーグルテイア」・・・　これで　豆乳ヨーグルトも作っています
今わが家で一番活躍している電化製品かもしれません

さて　今回の納豆づくりに必要なものは・・・

①　大豆・・・150ｇ～200ｇ（できれば自然栽培のもの）
②　稲わら・・・太めのものなら５本ぐらい、細いものは10本ぐらい、無ければススキの藁でも麦わらでも出来ます
③　ヨーグルトメーカー・・・温度と時間を設定できるもの（わが家ではタニカ電器の　ヨーグルテイアSを使っています）
④　水・・・できるだけ自然に近いいい水がいいです
⑤　容器・・・　大豆を浸水しておく　ゆとりある容器（３倍ぐらいに膨らみます）
⑥　ハサミ・・・　藁をカットするためです
⑦　ふきん・・・　発酵中のヨーグルトメーカーに被せて乾燥を防ぎます

他　詳しくは　動画をご覧ください
自然栽培の大豆と稲わらで納豆づくり

ヨーグルテイアのご購入はアマゾンからがお得です・・・
TANICA 温度調節(25～70℃) ・タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカー ヨーグルティアS 1200ml YS-01 (ホワイト)

＊＊＊　菊芋の種芋あります　＊＊＊

天然のインスリンとエドガーケーシーさんも絶賛した
菊芋の種芋があります

３月いっぱいぐらいまでが植えどきです

少し干して　しなっとなったら甘みが増して
フルーツ感覚で・・・
薄切りして漬物は最高です
煮ると柔らかくなり汁に・・・

夏には　ひまわりを小さくしたような黄色い花が咲きます

かなりの荒れ地でも野性的に育ちます


写真が　１００ｇ・・・２００円（プラス送料）ですが　最小ご注文は300ｇからお願いします

ご注文は　写真下のフォームから　お願いします（＾こ＾）
１１月～3月の期間限定です



http://ws.formzu.net/fgen/S12043380/

畑の草刈りしていたら・・・たくさんのブユが襲いかかってきます
そこへ　数匹のトンボさんがやってきました・・・　「これじゃ～　間に合わないなあ～　たくさんの友達を呼んできて・・・」　数分後　たくさんのトンボ応援隊がやってきて
神業で　ブユなどを食べてくれまして　快適に　草刈り続行・・・　多分　このなかの　何割かは　うちの田んぼで育ったんですね　トンボさんと助け合って生きていることが嬉しくなりました　(^こ^)

千歯こぎでの稲の脱穀の様子です
セッティングとコツです
少量を丁寧にやりたい方向けですね

古代米の脱穀してからは　籾摺りしないと　食べられませんね
自然風独特の籾摺り風景を15分の動画にしましたので　御覧ください